토마호크 스테이크 굽기 시즈닝 미국산 소고기구이 숯불 바베큐 굽는법 캠핑요리
캠핑요리하면 빠질 수가 없는 소고기구이 오늘은 시즈닝과 토마호크 스테이크 굽기 해봤어요. 야외의 장점이라면 평소보다 맛있다~
4인분 
60분 이내 
아무나 
빈이와 온이 아빠 빈앤온 푸드 인플루언서
조리순서
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STEP 1/8올리브유를 고기 앞면과 뒷면 그리고 옆면까지 넉넉하게 꼼꼼하게 발라주고 마찬가지로 소금을 과하다 싶을 정도로 발라서 토닥토닥 바베큐 시즈닝 준비 끝
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STEP 2/8소금을 과하게 뿌려도 굽고 나면 짜지 않으니 걱정 놉~ 평소 후추는 타기 때문에 맛소금만 간단하게 소고기 시즈닝에 하는데요. 허브솔트 동봉되어 있길래 편리하게 향까지 입혔어요.
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STEP 3/8토마호크 스테이크 숯불 굽는법 첨에만 어렵지 별거 없어요. 숯불은 불이 균일하지 않기 때문에 한 부분만 타지 않도록 꾸준하게 요리조리 위치를 옮기는 것이 소고기 스테이크 굽는법 포인트 심부온도계가 없다면 한번씩 들춰 보면서 탔나? 싶을 정도면 한쪽 면 된거예요 ㅋ
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STEP 4/8얼추 된 것 같아서 뒤집어 보면 이렇게 탔나? 싶은데 이게 정상입니다. 마이야르도 먹음직스럽게 일어났군요. 이제 반대쪽도 익혀줄게요.
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STEP 5/8먹고 싶은 가니시도 주변에 슬슬 올려요. 꽈리고추 좋아해서 저에겐 필수고요. 감자, 소세지, 새송이버섯, 방울토마토 올려줬어요.이제 다 익은 것 같네요. 캠핑 토마호크 어렵지 않죠? 은박지로 감싸주고 레스팅을 하면 맛있지만
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STEP 6/8저는 소고기 바비큐 할 시어잘 사용하여 지방을 태워서 풍미를 올려주는 것을 선호합니다. 제가 기다리는 캠핑 바베큐의 묘미기도 해요.
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STEP 7/8색감부터 군침을 삼키게 되는 비주얼이고 은은하게 베어 있는 숯 향까지 먹기 전부터 맛있음을 예고
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STEP 8/8스테이크 요리는 직화를 따라올 수가 없죠. 캠핑처럼 야외 여행 계획 있다면 맛성비 좋은 최고육으로 어때요?
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