고디국 만들기 다슬기 국
고디는 다슬기의 대구 방언이에요 고디국은 삶은 다슬기의 살을 발라 낸 후 삶은 국물에 다슬기 살과 여러 가지 야채, 들깻가루 등을 넣어 끓인 국인데요 오늘은 다슬기와 채소를 넣고 소금으로 간을 한 다슬기 맑은탕으로 만들어 볼게요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5손질된 고디를 받아왔어요 이렇게 삶은 물과 함께 얼려서 보관되어 있고요
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STEP 2/5요리하려고 녹여보니 아래에 고디가 보입니다.
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STEP 3/5부추는 세척하여 6cm 길이로 썰고 청양고추는 다져서 준비해 주세요부추 한줌, 청양고추 3개
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STEP 4/5냄비에 고디 삶은 물과 고디를 넣고 끓여주세요 팔팔 끓어오르면 다진 마늘을 넣어주세요다진마늘 1T
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STEP 5/5물이나 소금을 가감하여 간을 맞춘 후 부추와 청양고추를 넣고 한소끔 끓어오르면 불을 꺼주세요고디 삶은 물이 간간하기에 물을 조금 더 추가하여 끓여주었어요
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