대패삼겹살김치전 레시피 고소한김치전 부치는법
비가 오는 주말 갑자기 남편이 김치전이 먹고 싶다고 해서 대패삼겹살을 넣고 부친 대패삼겹김치전입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10신김치는 잘게 썰어서 1국공기 가득 채워주세요.
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STEP 2/10대패삼겹살 200g은 가위로 잘게 잘라줍니다.
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STEP 3/10그리고 반죽물을 만들어줍니다. 저는 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 2컵을 넣고 반죽물을 만들어줬어요. 반죽의 농도는 재료들을 잘 섞을 수있게 숟가락으로 떠서 흘러내렸을때 뭉치지 않고 부드럽게 흘러내리는 정도의 농도이면 됩니다. 크림스프같다고 생각해주세요.
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STEP 4/10김치와 대패삼겹살과 반죽물을 합쳐서 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/10마지막에 계란 1개 깨트려서 계란도 잘 섞어주세요.
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STEP 6/10그리고 참치액을 넣어 간을 해주면 대패삼겹살김치전 반죽은 끝!!
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STEP 7/10팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한국자 떠서 얇게 펼쳐줍니다.
불은 중불을 유지해주세요.
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STEP 8/10전의 가장자리가 익어가면서 전이 팬과 흔들흔들 분리가 되면 뒤집을수 있어요.
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STEP 9/10전을 뒤집어서 뒤집은 면도 노릇하게 잘 익도록 부쳐주면
대패삼겹살김치전 완성입니다.
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STEP 10/10그릇에 담아 맛있게 드세요. 매콤고소 바삭한 김치전입니다.
부부는 술안주로 아이들은 밥과 함께 맛있게 먹었어요.
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