카스테라로 만드는 달달한 디저트, 카스도스 만들기
오늘은 부드러운 카스테라로 만든 디저티인 카스도스를 만들어 봤는데요. 진한 달달함이 아메리카노와 굉장히 잘 어울리는 요리였어요. 카스테라만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8저는 카스테라 두 조각을 가지고 만들었는데요, 약 70g~80g정도 되는 양이에요. 카스테라 아래와 윗부분의 진한 부분은 모두 잘라내 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 2/8계란 노른자 3개를 따로 분리해서 잘 풀어 주세요.
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STEP 3/8계란 노른자 3개를 따로 분리해서숟가락으로 돌려가며 묻혀 주세요.
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STEP 4/8냄비에 설탕 50g과 물 50g을 넣어 주세요.
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STEP 5/8숟가락으로 섞지 말고 불로만 설탕을 녹여주세요.
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STEP 6/8설탕이 완전히 다 녹으면 불을 약불로 줄인 후 계란물을 묻힌 카스테라를 굴려가면서 시럽을 입혀 주세요. 이 때 열기로 노른자를 익혀주면 되요.
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STEP 7/8시럽을 입힌 카스도스를 잠시 식혀 주세요. 이때 시럽으로 인해 그릇에 붇지 않도록 중간 중간 굴려주세요.
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STEP 8/8달달하고 부드러운 카스도스 완성이에요.
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