6인분 이상
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3미리 꺼내놓고 해동하기 이 방법은 전날이나 굽기 4~5시간 전에 팬에 서로 안 붙게 배치하고 랩으로 밀봉하면 됩니다. 2. 오븐을 발효(60도) 온도로 설정해서 해동하기 오븐을 60도로 예열하고 20분 조리하시면 됩니다.
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STEP 2/3굽는 방법은 우선 생지를 굽는 온도 보다 10도 올려서 예열을 하는 게 중요합니다. 크로아상은 180도로 굽기 때문에 190도로 예열을 하고 180도에서 10분 구워주겠습니다.
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STEP 3/3완성
- 오븐마다 열이 다르기 때문에 중간중간 상태를 봐주세요. 색이 덜 났다면 3~5분 정도 더 구워 주세요.
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