에어프라이어에 깨 볶는 법 손쉽게 깨 볶는 법
팬에 깨를 볶으면 여기저기 튀고 한참동안 저어줘야 하는데 에어프라이어에 볶으면 그 수고를 덜 수가 있답니다
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/17먼저 체를 준비합니다. 깨가 빠지지 않을 정도의 고운 체로 준비해 주시고 그 밑에는 큰 볼을 놓아 줍니다.
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STEP 2/17체에 깨 2 컵을 부어 주고 깨가 잠길 정도로 물을 부어주세요
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STEP 3/17손으로 깨를 씻어 줍니다.
손가락을 벌리고 깨를 휘~휘~ 저어 줍니다.
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STEP 4/17두번째 씻은 물인데도 많이 뿌옇네요
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STEP 5/17바닥에 모래도 많아요
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STEP 6/17한두 번 씻은 깨는 새 물을 받아서 5 분 정도 물에 담가 줍니다.작년 수확한 깨라서 많이 마른 상태라 수분감을 주기 위해 딱 5 분만 담갔다가 다시 씻어 줍니다.
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STEP 7/17물에 5 분 담가 둔 깨는 체에 밭쳐 다시 씻어 줍니다. 대여섯 번은 씻어줘야 요렇게 맑은 물이 나온답니다.상태를 보시고 물 맑은 정도에 따라 씻는 횟수를 정하세요.
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STEP 8/17깨가 담긴 볼에 건진 망을 넣고 물살을 일으키면 가벼운 깨가 물에 뜹니다. 그럼 작은 체로 떠오르는 깨를 살살 건져주면 됩니다.
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STEP 9/17마지막까지 거르지 못한 작은 모래가 요렇게 남아요. 요건 체보다 커서 체에 남아있었지요.
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STEP 10/17마지막 모래까지 깨끗이 걸러낸 깨는 체에 밭쳐 10분 정도 두고 물기를 빼 줍니다.이때 붙어있는 깨들을 젓가락으로 흩트려 주세요. 그래야 깨 사이로 공간이 생겨 물이 더 잘 빠진답니다.
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STEP 11/17씻어 수분을 뺀 깨는 에어프라이어 바트에 종이 포일을 깔고 깨를 부어 고르게 펼쳐 줍니다.
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STEP 12/17먼저 180도에서 20분 돌려줍니다.
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STEP 13/17노르스름해졌지요. 그런데 윗 면만 열이 가해져서 아래쪽은 아직 수분이 있어요.
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STEP 14/17깨를 저어봤을 때 깨가 묻어나면 아직 수분이 있는 거라 위아래 골고루 섞어준 다음 다시 180도에서 20분 돌려줍니다.
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STEP 15/17180도에서 20분을 총 세 번 돌려줬답니다.
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STEP 16/17더 고르게 색을 내 주기 위해 팬에 깨를 부어주고 센 불에서 5분 정도만 볶아줬답니다.
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STEP 17/17간편하게 볶는 에어프라이어 깨볶기 완성입니다
- 에어프라이어에 깨를 볶으면 힘들게 오랫동안 저어가며 볶지않아도 되고 간편하게 볶을 수가 있답니다.
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