키토제닉] 고소한맛 가득 아몬드 머핀 - No 설탕, No 코코아, No 밀가루
키토제닉에서 베이킹을 할 때 1, 2위로 많이 사용 되는 가루가 아몬드 가루랑 코코넛 가루가 아닐까요? 그 중에 오늘은 아몬드의 고소한 향이 가득 퍼지는 아몬드 머핀 레시피를 알아보도록 하겠습니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
저탄고지 키토제닉 요리&베이킹 레시피
재료
- 가루류
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- 계란
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- 유지(액체류)
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- 토핑
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8버터와 우유를 넣고 전자레인지에 놀려서 버터를 녹여주세요.
다른 재료가 준비 될 때까지 식혀주고 바닐라 익스트랙을 넣어주세요.버터 55g, 우유 60g, 바닐라 익스트랙 1g버터를 녹일 때 30초~1분 단위로 돌려가면서 확인해주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8상온에 놔둔 계란을 풀어주세요.상온에 둔 계란이 없다면 미온수에 계란을 담그어 놓아도 좋아요.
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STEP 4/8계란을 다 풀어주었으면 유지(액체류)를 넣고 섞어주세요.혹시라도 유지가 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있으니 너무 뜨거우면 안돼요.
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STEP 5/8체 쳐둔 가루에 잘 섞어준 유지(액체류)를 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8반죽이 잘 완성 되었다면 개인 기호에 맞게 아몬드 슬라이스를 넣거나 그냥 바로 팬닝을 하고서 구워주면 돼요.
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STEP 7/8머핀 틀 머핀 컵을 꽂고 70%정도 팬닝해주세요. 데코를 해주고 싶다면 아몬드 슬라이스를 얹어주어도 좋아요.데코를 해주고 싶다면 아몬드 슬라이스를 얹어주어도 좋아요.
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STEP 8/8180도에서 20분 내외로 굽기
- 아몬드 밀크 없어서 생크림을 이용했는데 아몬드 밀크를 같은 양으로 만들면 아몬드 풍미가 더 좋습니다.
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