라구파스타
이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기소스로서
다진고기와 채소들을 푹 끊여 만든 걸죽한 소스를 말한다고 하네요.
그래서 직접 라구소스를 만들었습니다.
4인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10라구파스타소스를 소개합니다.
-
STEP 2/10양파,샐러리,당근을 분쇄기에 갈아서 기름을 넉넉하게 두른후 볶아주세요.
-
STEP 3/10후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 홍두깨살을 겉면이 모두 구워지도록 앞뒤로 뒤집어 가면서 튀기듯 구워주세요.
-
STEP 4/10당근,샐러리,양파를 볶은후 구운 달링다운 와규 홍두깨살을 함께 넣어주세요.
-
STEP 5/10치킨스톡,레드와인,배즙,토마토소스,토마토페스토,월계수잎5장를 넣어주세요.
-
STEP 6/103시간후 조리가 마무리 되면 달링다운 와규 홍두깨살을 결대로 손으로 찢어준후 소스와 함께 버무려주세요.
-
STEP 7/10파스타면를 10분간 삶아주세요.
-
STEP 8/10라구소스를 함께 파스타와 함께 버무려 주세요.
-
STEP 9/10라구파스타를 파스타볼에 담아주세요.
-
STEP 10/10라구파스타가 완성이 되었습니다.
- 보통은 소고기와 돼지고기 다짐육을 이용해서 와규파스타를 만들어 먹는것이 보통요리라면~ 이번 달링다운 와규 홍두깨살를 사용해서 낮은불에서 장시간 요리하여 보관해 두었다가 파스타면을 삶아서 먹으면 꿀맛입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,