우리 집 주말 밥상

(뽕잎나물, 무들깨국, 고구마채볶음, 검은콩밥)

아이둘 떠나고 없고

우리 부부 둘뿐이라

산책갔다 따온 뽕잎과 집에있는 재료로

여유로운 주말 밥상입니다.

▶ 재료 : 뽕잎 150g, 멸치액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 뽕잎을 데쳐낸 후 물에 담가 열기를 식혀준다.

㉡ 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

▶ 재료 : 무 100g, 육숭 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 들깨가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

㉡ 육수가 끓으면 채 썬 무를 먼저 넣어준다.

㉢ 무가 익으면 액젓으로 간을 하고 들깨가루를 풀어준다.

㉣ 마지막에 마늘, 대파를 넣고 완성한다.

▶ 재료 : 고구마 150g, 양파 1/2대, 당근 1/4개, 허브솔트, 깨소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마는 채 썰어 허브솔트로 간을 해 둔다.

㉡ 식용유를 두르고 고구마, 채 썬 당근을 넣고 볶아준다.

㉢ 거의 익으면 양파를 넣고, 모자란 간을 소금을 더 넣어준다.

㉣ 깨소금을 뿌려 잘 섞어 완성한다.

▶ 재료 : 쌀 1인분, 고구마 1/2개, 검정콩 한 줌

▶ 만드는 순서

㉠ 평소에 밥짓듯 물을 붓고, 고구마 불린 검정콩을 넣어준다.

▲ 완성된 식탁

밥 한 그릇으로

남편과 둘이 나눠 먹고 있습니다.

도란도란 이야기 나누며

맛있게 먹었습니다.

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