마시멜로우 누가 캔디
마시멜로우 처리겸 간단한게 없을까 하고 만들었는데 오우야~ 맛있어서 놀랬어요. 재료도 따로 준비하지 않고 냉장고 속 재료들로 만들었거든요. 만들기도 간단하고 맛있게 먹을 수 있어서 간단간식으로도 괜찮은 것 같아요. 마쉬멜로우 누가 캔디~! 만들어 보아요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11팬을 사용하기 시작하면 휘리릭 만들어야 하니까 재료를 미리미리 준비합니다. 저는 요거트 맛과 잘 어울릴것 같은 건조 열대과일과 오렌지필, 피스타치오를 사용했는데요 냉장고 사정에 맞게 건조 과일과 견과류 준비하시면 됩니다. 건과는 따로 전처리 없이 건조한 그대로 사용했습니다.
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STEP 2/11마시멜로우는 녹이기 쉽게 적당한 사이즈로 잘라 주세요. 완성 후 누가캔디를 담아 굳힐 팬은 코팅팬으로 미리 준비합니다.
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STEP 3/11코팅이 잘 된 팬을 이용하셔야 마시멜로우가 눌러붙지 않아요. 코팅이 잘 된 프라이팬에 버터를 넣고 약불로 녹여줍니다.
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STEP 4/11버터가 다 녹았으면 약불인 상태로 마시멜로우를 넣고..
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STEP 5/11살살 저어가며 녹여주세요. 마시멜로우가 완전히 녹으면..
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STEP 6/11약불인 상태에서 탈지분유, 요거트 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/11가루류가 잘 섞이면 불을 끄고..
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STEP 8/11준비한 건조 과일과 견과류를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 9/11뒤적뒤적 섞어서..
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STEP 10/11준비한 코팅팬에 장갑낀 손으로 반죽을 만져가며 모양을 잡아줍니다. 높이 2cm, 길이 10cm 정도의 사이즈로 모양 잡아주세요. 저는 스크래퍼 이용해서 모양 잡았는데 뜨거워서 도구 이용하는게 편하더라고요.
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STEP 11/11실온에서 식히다가 완전히 식기 전 약간 미지근한 기운이 남아있을때 칼로 적당한 사이즈로 잘라주면 완성~! 보관은 실온에서 하고 싸개지 등으로 싸면 선물용으로도 좋을것 같아요.
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