방울토마토 보관방법
방울토마토를 구매하면 거의 버리는게 많았는데 이번에는 방울토마토 한 팩을 세척 후 밀폐용기에 먹을만큼 소분하여 보관하니 싱싱하게 4일 정도 먹을수 있었어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)
4인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/7▶방울토마토 한 팩을 준비합니다.방울토마토 한 팩
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STEP 2/7▶방울토마토를 좀 더 오래 싱싱하게 보관을 하고 싶다면 제일 먼저 방울토마토의 꼭지를 제거해주세요.( 방울토마토의 꼭지를 제거해야 하는 이유는 꼭지 부분에 부패를 발생시키는 세균들이 생기기 쉬우며, 쉽게 물러지지 않고 최대한 방울토마토의 당도도을 유지할 수 있기 때문에 꼭지는 꼭 떼어주세요)
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STEP 3/7▶꼭지를 떼어 낸 방울토마토를 볼에 담은 후, 방울토마토가 잠길 정도의 물을 받은 뒤 2번 정도 물을 바꿔가며 세척해줍니다.
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STEP 4/7▶물로 세척한 후에는 식초 2큰술 정도를 넣고 휘리릭 저은 후 5~10분 정도 담가둡니다.식초 2큰술
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STEP 5/7▶시간이 경과 후, 채반에 방울토마토를 쏟고 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹군 다음 채반에 담아 물기를 툭툭 털어줍니다.
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STEP 6/7▶키친타올로 방울토마토의 물기가 없도록 깨끗하게 은 후, 키친타올을 바닥에 깔은 뒤 방울토마토를 넣어줍니다.
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STEP 7/7▶방울토마토는 밀폐용기에 소분하여 공기가 최대한 들어가기 않게 닫은 후, 냉장고 야채칸에 넣어두면 일주일 정도는 싱싱한 방울토마토를 드실 수 있어요.
- ▶개인적으로 지퍼팩이나 위생팩 보관보다는 밀폐용기에 키친타올을 깔고 보관하는게 좋은거 같아요.
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