상큼 달달한 영국식 레몬잼 레몬커드 만들기
올팜게임으로 레몬을 받아서 뭘 만들어볼까 고민하다가 상큼하고 달달하게 즐길 수 있는 간단한 레몬잼을 만들어봤어요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8레몬을 깨끗히 씻어 준비해주세요레몬표면에 있는 왁스성분을 제거하기 위해 따뜻한 물로 베이킹소다를 이용해서 박박 씻어주세요
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STEP 2/8강판을 사용하여 레몬껍질을 하얀부분이 나오기 전까지 갈아주세요흰부분을 갈게 되면 쓴 맛이 강하니 노란부분만 갈아서 이용해주세요
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STEP 3/8레몬즙을 내주세요
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STEP 4/8계란을 섞어준 후 체에 걸러주세요
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STEP 5/8계란, 설탕, 레몬껍질, 레몬즙을 섞어주세요[기본재료]계란, 레몬2개분량 껍질, 레몬즙 [양념재료]설탕100g
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STEP 6/8단단해지는 느낌이 날 때까지 중탕하며 계속 저어주세요
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STEP 7/8단단해지는 느낌이 나면 버터를 넣고 녹여주세요[기본재료]버터70g
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STEP 8/8다 녹으면 유리병에 옮겨두고 냉장실에 보관하면 완성입니다굳기 전에 빠르게 병에 옮겨 담아주세요
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