사라다 미니 햄버거
특별한 맛은 아니지만 옛날 빵집에 가면 사 먹게 되는 추억의 맛.
요즘에는 찾아보기 어려워 직접 집에서 만들어 본 사라다 햄버거.
집에서 만들어 더 푸짐하고 맛있게 만든 사라다 햄버거
2인분 
60분 이내 
중급 재료
- 재료
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- 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15재료 준비하기 -. 모닝빵, 양배추, 당근, 직꾸닭 당근 - 1/4 또는 1/3조각 사용 직꾸닭 - 시판 떡갈비, 함박 스테이크 사용 가능
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STEP 2/15소스 준비하기 -. 마요네즈+설탕, 머스타드 소스, 케첩 머스타드 소스 - 생략 가능
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STEP 3/15양배추 채썰기 - 너무 얇게 채를 썰 경우 수분이 금방 나오기 때문에 샐러드 용 두께로 채 썰어 주세요.샐러드용 양배추를 사용하면 재료 낭비, 시간 단축을 할 수 있어요.
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STEP 4/15채썰기 작업이 끝나면 흐르는 물에 씻기 → 차가운 물에 담가 식감 살려주기 (10분 정도) → 10분이 지나면 체망에 걸러 물기 제거(필수)차가운 물에 10 ~30분 정도 담가두면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
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STEP 5/15당근 손질하기 - 껍질 제거
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STEP 6/15얇게 채썰기 (양배추와 비슷한 두께로 준비)
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STEP 7/15직꾸닭 준비하기 - 절반으로 편 썰기 ( 본인 취향에 맞게 조절 - 생략 가능) - 팬에 구워주기(+식용유) 또는 전자레인지 40초 조리하기 - 접시에 담아 보관전자레인지 추천전자레인지에 조리해서 만들면 직꾸닭 식감을 살릴 수 있어서 추천해요.
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STEP 8/15모닝빵 반으로 자르기
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STEP 9/15볼에 양배추, 당근, 마요네즈, 설탕 넣기 (양배추에 물기가 최대한 없도록 준비)
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STEP 10/15골고루 섞어주기 (마요네즈 맛은 약하게 조절 또는 본인 취향에 맞게 조절)비닐장갑 사용비닐장갑 끼고 버무리면 수월하게 작업이 가능해요.
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STEP 11/15빵 바닥 면에 머스타드 소스 바르기 (생략 가능)
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STEP 12/15본인 취향에 맞게 속 재료 넣어주기
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STEP 13/15직꾸닭 올려주기
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STEP 14/15케첩 뿌려주기
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STEP 15/15윗부분 빵 올려 완성하기
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