발사믹식초 탄산수
발사믹식초는 포도로 만든 과일식초 인데요. 샐러드 드레싱에도 사용하고 올리브오일과 섞어서 빵도 찍어 먹지요. 오늘은 발사믹식초와 탄산수를 이용하여 맛있는 음료를 만들어 볼게요. 이름하여 발사믹식초 탄산수입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5소주잔으로 1컵의 발사믹식초 입니다.
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STEP 2/5완성잔에 발사믹식초 1컵을 넣고 탄산수 5컵을 부어줍니다. 탄산수 역시 소주잔으로 계량했어요. 양을 많이 할 때는 종이컵을 사용해서 비율만 맞으면 됩니다.
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STEP 3/5갈색의 색상이 나와요. 탄산 거품이 보이죠?
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STEP 4/5스테비아를 2/3큰술을 넣고 저어줍니다. 스테비아는 설탕초라고 불리는 허브죠. 스테비아의 잎과 줄기에는 '스테비오사이드' 라는 성분이 설탕의 당분보다 200~300배 높으면서 칼로리는 1%밖에 되지 않아서 설탕을 대체할 수 있는 천연 감미료죠. 스테비아가 없으면 설탕을 넣어주세요. 설탕은 밥숟갈로 1스푼 넣어주세요.
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STEP 5/5발사믹식초 탄산수 완성!
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