생크림 딸기 샌드위치
신선한 딸기 듬뿍 넣고 카페 에서 사먹는 생크림 딸기 샌드위치를 주말 브런치로 먹었어요.
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10식초를 풀은 물에 딸기를 살짝만 담궈 흐르는 물에 재빨리 헹궈줍니다.
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STEP 2/10세척한 딸기는 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
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STEP 3/10딸기는 꼭지 제거 후 키친 타월 위에 올려 물기를 완전히 제거합니다.
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STEP 4/10랩을 깔고 식빵에 생크림을 골고루 펴 발라줍니다. 그래야 나중에 랩으로 싸줄 때 편해요.
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STEP 5/10딸기를 통으로 중앙에 오게 9개 나란히 올립니다. 딸기가 가운데 오게해야 반 으로 잘랐을 때 모양이 예뻐요.
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STEP 6/10생크림을 딸기 사이 사이에 꽉 채운 뒤 모양에 맞게 넉넉히 올려 모양을 잡아줍니다.
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STEP 7/10나머지 식빵 한장을 덮어줍니다.
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STEP 8/10랩으로 고정해서 감싸 냉장고에 1시간 정도 굳혀줍니다. 생크림이 단단해야 자르기 좋아요.
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STEP 9/10냉장고에서 꺼낸 식빵은 가장자리를 잘라냅니다.
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STEP 10/10세로로 자를 곳을 표시해 둔 곳에 반으로 잘라 주면 완성됩니다.
- 딸기는 적당한 크기를 사용해요. 세로로 자를 곳을 미리 표시해둡니다.
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