피칸 크로칸트 만들기

피칸 크로칸트 만들기

견과류 종류 중 하나인 피칸! 피칸을 맛있게 만들 수 있는 피칸크로칸트 레시피를 소개할게요!

2인분

20분 이내

중급

효니

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STEP 1/13

냄비에 물 적당량을 넣은 다음 끓여줍니다
물
냄비
중-강불
STEP 2/13

물이 끓으면 피칸 50g을 넣고 약 2분간 끓여줍니다
피칸 50g
중불
STEP 3/13

피칸은 체에 걸러 흐르는 물에 4-5번 씻은 다음 오븐팬에 올려줍니다
오븐팬 , 체 , 종이호일
STEP 4/13

오븐에 160도 8분 구워주세요
오븐 예열은 하지않습니다
STEP 5/13

팬에 흑설탕 17g / 시나몬파우더 약간 / 물 8g을 넣어주세요
흑설탕 17g, 시나몬파우더 약간, 물 8g
팬
시나몬 파우더 양은 취향에 맞게 넣어주세요
STEP 6/13

불은 켠 다음 부글부글 사진과 같이 끓인 다음
중불
STEP 7/13

피칸을 넣고 주걱으로 섞으면서 설탕코팅을 시켜줍니다
피칸 50g
알뜰주걱
약불
STEP 8/13

어느정도 설탕결정이 생겼다면 약불에서 중불로 올려주세요
중불
STEP 9/13

다시 설탕이 녹을때까지 섞어줍니다
STEP 10/13

설탕이 녹았다면 가염버터 6g을 넣고 섞어주세요
가염버터 6g
약불
STEP 11/13

완성된 모습
STEP 12/13

완성된 피칸크로칸트는 유산지 위에 올려 식혀줍니다
유산지
STEP 13/13

피칸 크로칸트

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