고소하고 맛있는 치즈김치전 만들기
흐린 날에는 전 꼭 전이 생각나더라고요. 어제도 잔뜩 흐린 날이라 전 생각이 났는데 집에 있는 모짜렐라치즈도 생각이 났어요. 요즘 전에는 치즈도 같이 곁들여 먹잖아요. 그래서 함께 구워본 치즈김치전 만들기입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10김치는 조금 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/10그 위에 부침가루를 넣어주세요.
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STEP 3/10그리고 물을 넣어줍니다. 이때 물은 한꺼번에 넣지 않아요.
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STEP 4/10이렇게 섞어주면서 농도를 확인하면서 물을 넣어줍니다. 평소에 전 반죽하시던데로 적당히 묽어지면 딱 좋아요.
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STEP 5/10전을 바삭하게 구우려면 식용유를 넉넉히 둘러줘야해요. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 김치전 반죽을 얇고 넓게 펼쳐줍니다.
처음에 구울땐 불이 강해야 바삭하게 튀겨지듯이 구워집니다.강불
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STEP 6/10아랫면이 익으면 뒤집어서 마저 익혀주시면 되는데요.이때는 불을 낮춰 주세요.중불
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STEP 7/10밑부분이 완전히 익기전에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.중불
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STEP 8/10그리고 김치전이 완전히 다 익으면 반으로 접어서 모짜렐라치즈를 덮어주세요. 이때 식용유가 부족하면 타니까 없으면 꼭 식용유를 추가해 주세요.약불
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STEP 9/10뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 기다려주면 됩니다.약불
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STEP 10/10완성~!
- 김치전이 타지 않도록 불조절 잘해주세요. 바삭한 식감을 위해서는 식용유가 넉넉히 들어가는게 좋습니다. 마요네즈를 뿌려드시면 더욱 맛있어요.
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