인삼주 담그는법/마트에서 산 인삼도 사용해보세요/ginseng liquor
5~6년 된 인삼으로 인삼주를 담그면 좋지만 마트에서 산 인삼을 이용해서 담가도 좋아요 6개월이 넘으면 약주가 되고 1년이 넘어서 드시면 됩니다 감사합니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11인삼 750g을 준비해요5년이나 6년된 인삼으로 담그면 좋겠지만마트에서 구입한 걸로 담근답니다
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STEP 2/1130분 정도 물에 담가 불려요
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STEP 3/11칫솔로 구석구석 씻어주세요
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STEP 4/11그릇에 놓고 흙이 묻어나지 않게 깨끗하게 닦아서 씻어줍니다
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STEP 5/11채반에 부어주고 하나 하나 펼쳐 놓아주세요
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STEP 6/11그늘에서 물기없이 말려요
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STEP 7/11뇌두 머리부분은 잘라주는데 제거하지 않으면 배앓이를 할 수 있어요
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STEP 8/11유리병읕 소독한 뒤 준비하고 차곡차곡 담아서 25도 이상의 담금주 3.6리터 부어주세요저는 30도 짜리 담금주로 준비했어요
일반소주로 담그면 상할 수 있답니다
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STEP 9/11식성에 따라 설탕이나 꿀 살짝 넣어줘도 되지만 인삼 그대로의 맛을 느끼기 위해 저는 안 넣었어요 육개월이 넘으면 약주가 되고 1년 넘어 드시면 좋아요 시간이 지나면서 알코올이 증발할 수있으니 비닐 씌워주세요
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STEP 10/11뚜껑을 닫아서 서늘한 그늘에 보관해요
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STEP 11/11면역력을 키워주고 피로회복에 좋은 인삼주 완성입니다
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