[싱그러운 봄나물요리] 차돌박이볶음&참나물샐러드
참나물이 요즘 제철이라서 너무 좋아요. 참나물은 무침으로도 좋지만 이렇게 차돌박이볶음과 곁들여서 겉절이 처럼 먹는것도 너무 좋은 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 참나물샐러드 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9차돌박이볶음과 참나물샐러드를 소개합니다.
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STEP 2/9참나물은 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라서 볼에 담아주세요.
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STEP 3/9참나물과 함께 버무려주세요.
(참나물소스: 간장,다진마늘,통깨,고춧가루,매실액,설탕,참기름,식초)
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STEP 4/9손으로 조물조물 버무려주세요.
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STEP 5/9차돌박이는 굽기전에 키친타올을 이용해서 기름을 어느정도 제거해주세요.
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STEP 6/9후라이팬에 차돌박이를 구워주세요.
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STEP 7/9차돌박이를 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려서 구워주세요.
파스타볼에 참나물 샐러드를 올리고 구운 차돌박이를 푸짐하게 올려주세요.
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STEP 8/9마지막으로 페페로니노를 5알정도 손으로 으깨서 올려주세요.
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STEP 9/9차돌박이볶음& 참나물샐러드가 완성이 되었습니다.
차돌박이와 참나물샐러드를 함께 곁들여서 먹으면 더 든든한 건강식단이 될것만 같습니다.
- 차돌박이는 키친타올을 이용해서 먼저 기름을 최대한 닦아주세요. 차돌박이를 구울때 기름이 생기기때문에 최대한 닦아준후 사용하는것이 더 단백합니다.
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