1인분
5분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6해삼은 해수에 담아 와서 불순물이 많더라구요~
손으로 해삼의 몸통을 문질러 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6해삼의 양 끝을 1cm가량 칼로 잘라내주세요.
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STEP 4/6그리고 해삼의 배를 갈라주시며 해삼내장이 쏟아져나옵니다.
싱싱한 해삼은 요 실같은 내장을 따로 모아 먹어도 되지만 저는 그냥 다 버렸어요. 내장을 깨끗하게 제거한 후 한번만 더 흐르는 물에 재빨리 씻어줍니다.
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STEP 5/6그리고 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 끝이에요.
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STEP 6/6해삼은 초고추장에 찍어먹는게 저는 가장 맛있더라구요.
해삼 손질 어렵지 않으니 겁먹지 마시고 맛있게 드세요
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