5색 현미밥
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 현미밥은 건강에 도움이 되는 음식 중 하나인데요. 통곡물의 한 종류인 현미는 껍질만 제거하여 영양분이 가득하고요. 흰 밥보다 비타민, 미네랄 및 항산화 성분을 함유하고 있어요. 현미밥은 혈당 조절에도 도움이 되고, 다이어트에도 도움이 되지요. 오늘은 5색 현미밥을 만들어 볼게요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7현미 40%, 찹쌀현미 10%, 찰녹미 20%, 찰홍미 20%, 진주찰흑미 10% 가 들어 있어요. 김치 냉장고 보관이 제일 좋더라구요.
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STEP 2/7쌀 4컵과 오색 현미 4줌을 섞었어요. 1줌은 한 손으로 식재료를 가볍게 가득 쥔 상태를 말해요.
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STEP 3/7쌀과 5색 현미를 잘 섞어요.
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STEP 4/7거품기로 쌀을 씻어주면 손에 물을 안 묻히고도 씻을 수 있어요. 손을 다쳤을 때 거품기를 사용하면 유용하고요. 4~5번 정도 씻어 줍니다.
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STEP 5/7압력밥솥에 하는 것이 현미밥은 맛있어요. 불릴 필요 없어요. 일반 솥이나 냄비밥으로 할 경우는 쌀을 30분 불리세요.
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STEP 6/7구수한 밥으로 고압 취사를 했어요.
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STEP 7/7김이 모락모락 나는 맛있는 밥입니다.
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