생각보다 간편한 간장새우장만들기
없어서 못먹는 간장새우장 사려니 너무 비싸고 양도 적고해서 생각보다 간편해서 직접 만들어봤습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7새우를 물에 씻고 소주3잔, 통후추 1스푼을 넣고 10분 정도 재워 비린내를 없애주세요
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STEP 2/7비린내를 제거하는 동안 마늘편썰고, 대파 크게 삼등분, 청.홍고추를 이쑤시개로 구멍내어 준비해주세요
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STEP 3/7양파1개, 홍고추1개, 청양고추1개를 얇게 채썰어 준비해주세요(데코용입니다)
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STEP 4/7위의 양념재료를 다 넣고 센 불에서 팔팚끓인 후 차갑게 식혀주세요양념재료 : 진간장 100ml, 물 200ml, 맛술 50ml, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 5톨, 설탕 2T, 올리고당 1T, 통후추 0.5T
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STEP 5/7간장이 식을 동안 새우 껍질을 제거해주세요껍질을 꼭 제거하지 않아도 됩니다
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STEP 6/7통에 다듬은 새우를 넣고 채 썰어둔 양파, 청.홍고추를 올려주세요
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STEP 7/7차갑게 식은 간장을 부어주면 완성입니다
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