[간단한 귤 요리] 탱글탱글한 귤 통조림
간단한 귤 요리로 귤 통조림을 만들 수 있습니다.
탱글탱글한 귤 통조림은 귤과 설탕, 물만 있으면 됩니다.
귤껍질을 까는 과정만 기다리면 됩니다.
통조림의 정석은 물과 설탕의 비율은 2:1입니다.
케이크를 만드는 데 사용할 거라 설탕을 적게 넣었습니다.
또한 설탕 대신 에리스리톨을 사용했습니다.
보관을 오래 하려고 한다면 물 2 : 설탕 1 비율을 권장합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11귤 6개의 껍질을 모두 까준다.
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STEP 2/11알맹이 부분을 모두 분리한다.
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STEP 3/11알맹이 부분 중 앞 부분의 껍질을 가위로 자른다. 모든 알맹이를 똑같이 잘라준다.
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STEP 4/11귤껍질을 까기 쉬운 방법이다. 귤껍질과 하얀 부분을 모두 제거해 준다.
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STEP 5/11통조림을 만들기 위한 귤로 변신했다.
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STEP 6/11물 300ml를 냄비에 끓인다. 에리스리톨 또는 설탕 5 큰 술을 넣는다.
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STEP 7/11물이 팔팔 끓고 나서 3분 동안 끓여준다.
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STEP 8/11팔팔 끓인 물을 바로 귤에 부어준다.
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STEP 9/11뜨거운 물을 부어주어야 한다.
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STEP 10/11그릇의 뚜껑을 덮어 하루 실온 보관한다. 냉장고에 1~2일 숙성시키면 더욱 맛이 좋아진다. 오래 보관한다면 유리병에 하는 것이 좋다.
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STEP 11/11숙성된 귤 통조림이 완성된다. 탱글탱글하고 씹는 식감이 좋다. 너무 달지 않아 상큼한 맛이 깔끔하다.
- 밥 먹고 후식이나 디저트로 먹어도 좋다. 또는 케이크나 빵을 만들 때 활용하면 된다.
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