새싹보리는 대사증후군 잡는 최고의 식재료로 인기가 많은데요. 새싹보리에 함유된 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤 수치 상승, 나쁜 콜레스테롤 수치 개선, 고지혈증, 당뇨병 대사증후군 요인을 예방하는데 도움이 됩니다. 새싹보리 100g에는 342mg의 폴리코사놀이 함유되어 있는데, 이는 사탕수수의 12배에 해당하는 양입니다. 또한 새싹보리 100g에는 약 1500mg의 사포나린이 들어있는데, 이 성분은 간 해독 능력을 높여 비만 억제 대사 증후군을 완화시켜줍니다. 오늘은 새싹보리 에이드를 만들어 볼게요.