꾸지뽕잎차
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 꾸지뽕은 가을 한달만 생과를 맛볼 수 있는 귀한 식재료인데요. 꾸지뽕은 열매, 잎, 뿌리 등 버릴 게 하나도 없어 더욱 좋아요. 꾸지뽕 진액에는 루틴 성분이 들어 있는데, 루틴 성분은 기관지와 폐, 모세혈관을 튼튼하게 하고 염증이 생기지 않도록 염증을 억제해 기관지염 및 호흡기 질환에 좋은 음식입니다. 꾸지뽕잎 효능은 가바 성분이 풍부해 간 기능 회복을 돕고 혈관을 튼튼하게 해서 고혈압 증상에도 좋아요. 오늘은 꾸지뽕잎차를 만들어 볼게요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7꾸지뽕입니다. 가을 한달만 생과를 맛볼 수 있어요.
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STEP 2/7꾸지뽕 열매입니다. 꾸지뽕잎입니다.
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STEP 3/7꾸지뽕잎 10g을 준비해요.
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STEP 4/7찬물에 식초 1큰술을 넣고 꾸지뽕을 넣고 5분간 담궈서 이물질을 제거하고 서너번 헹궈 물기를 제거해요.
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STEP 5/7냄비에 물 1500ml를 붓고 꾸지뽕잎 10g을 넣고 끓여요.
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STEP 6/7약불로 30분간 달여주세요. 갈색으로 잘 우러났어요. 약불에서 끓여야 더 잘 우러나요.
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STEP 7/7꾸지뽕잎차 완성! 녹차와 비슷한 맛이 납니다. 꾸지뽕잎차 한번 드셔보세요.
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