1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
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STEP 2/6김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
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STEP 3/6찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
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STEP 4/6으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
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STEP 5/6깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
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STEP 6/6찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
- 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
단호박튀김 맛보장 레시피
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