묵은지된장조림!
작년김장김치를 깨끗하게 씻어 짠기를 뺀후에 된장넣고 조림을 만들어봤어요 손으로 쭉쭉 찢어서 밥에 올려먹으면 완전 밥도둑이랍니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4작년김장김치~묵은지를 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 푹잠기게 물을 부어서 최소반나절에서 1일정도를 담구어서 짠맛을 빼주세요
중간에 1~2번을 물을 갈아주세요
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STEP 2/4짠맛을 우려낸 묵은지를 냄비에 넣고 묵은지가 절반정도 잠기도록 물이나 다시육수 또는 쌀뜨물을 부어주신후 다시멸치와 청양고추를 절반씩 잘라서 넣고 된장을 풀어주세요
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STEP 3/4센불에서 10분을 조려주시다가
중약불에서 10분정도를 더 조려주시면 되세요
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STEP 4/4완성후 먹기좋은 길이로 잘라서 드셔도 되시고 손으로 찢어서 드셔도 되세요
냉장고에 보관하시면서 차게 먹어도 맛있답니다
- 된장의 짠맛에 따라서 조절하세요
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