백도만들기
과일이 넘쳐날때 가끔 버거울때 있죠? 복숭아가 많다면 백도 만들어보세요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7복숭아를 깨끗히 씻는다.
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STEP 2/7복숭아 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 3/7복숭아를 냄비에 담고 잠길정도로 물을 붓는다. 설탕은 복숭아5: 설탕1 비율로 한다.복숭아마다 당도가 다르니 설탕량은 취향에 따라 가감해주세요~~
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STEP 4/7팔팔 끓여주다가 레몬즙을 한바퀴 둘러준다.레몬즙은 보관기간 늘리는데 도움이 됩니다!
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STEP 5/7설탕을 좀 적게 넣는 대신 소금을 조금 넣어줘서 단맛을 상승시켜준다.
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STEP 6/7계속 끓이다가보면 거품이 생겨 올라오는데 숟가락으로 걷어주면서 조려준다.
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STEP 7/7복숭아도 익고 국물도 줄여들면 끄고 식혀준다. 다 식힌 후 냉장고에 두었다가 드시면 꿀맛!! 완성~~
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