Name: [오쿠] 홍삼정과 만들기, 예쁜 선물 포장하는 방법까지 알려드려요!
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 수삼 1덩어리; 꿀 적당량; 콩가루 적당량; 설탕 적당량

[오쿠] 홍삼정과 만들기, 예쁜 선물 포장하는 방법까지 알려드려요!

정과 만들려면 불 앞에서 오랜 시간 졸이느라 힘들고 번거롭다고 생각하실 텐데요.

오쿠가 그 편견을 깨드립니다!

힘들고 손이 많이가는 정과도 오쿠로 만들면 정말 쉽고 간편하다는 거!

몸에 좋고 맛도 좋은 홍삼정과, 직접 만들고 예쁘게 포장하는 방법까지 소개해 드려요~

소중한 분들께 직접 만든 의미있는 선물 해보세요!

포장하는 방법은 영상으로 보시면 좀 더 쉽게 따라하실 수 있답니다^^

6인분 이상

2시간 이상

아무나

(주)오쿠

[더보기] 건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

조리순서

전체보기

STEP 1/18

수삼 1채(약 750g), 꿀(적당량/수삼이 잠길 정도)을 준비해 주세요.
정과용 수삼은 너무 굵지 않고 모양이 곧은 것이 좋아요.
STEP 2/18

수삼에 묻은 흙은 약 5분 정도 물에 담갔다가 솔을 이용해 살살 씻어주시면 돼요. 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP 3/18

씻은 수삼은 잔뿌리를 정리해 주세요.
정과 완성후 건조하면서 잔뿌리는 부서지기 쉽기 때문에 미리 정리해주시면 좋아요.
STEP 4/18

뇌두도 깔끔하게 잘라 주세요.
STEP 5/18

잔뿌리와 뇌두까지 정리한 수삼입니다. 재료 준비가 끝났어요.
잔뿌리와 뇌두는 버리지 마시고 인삼쉐이크나 인삼차로 활용하시면 좋아요.
STEP 6/18

오쿠 가열판에 물을 부어주세요.
STEP 7/18

도자기 내솥을 올리고 수삼을 차곡차곡 넣어준 후 꿀을 수삼이 살짝 잠길 정도까지 부어줍니다.
STEP 8/18

도자기 뚜껑과 압력 뚜껑을 모두 닫고, 메뉴에서 [홍삼정과] 선택 후 [시작] 버튼을 눌러주세요. 시간은 6시간으로 자동설정됩니다.
STEP 9/18

6시간 후 완성된 홍삼정과예요. 색깔이 너무 좋죠?^^ 불앞에서서 고생하지 않아도 정과가 뚝딱 만들어지는 오쿠 중탕기의 기술^^
STEP 10/18

홍삼정과는 꿀이 살짝 걸러지도록 채반에 밭쳐두고, 꿀액은 따로 담아서 보관해 주세요.
홍삼정과 꿀액은 따뜻하거나 시원한 물에 타서 차로 즐기시면 정말 좋답니다!
STEP 11/18

건조기 트레이에 정과를 올려 주세요.
올스텐 6단트레이/후면풍건조 ★오쿠 식품건조기★
STEP 12/18

온도는 35도~40도, 시간은 10~12시간 정도로 중간중간 상태를 봐가며 조절해 주세요.
정과는 고온에서 말릴 경우 딱딱해질 수 있으니, 저온에서 장시간 말려주시는 것을 권장 드려요!
STEP 13/18

건조 정도는 기호에 따라 조절하시면 되나, 일반적으로 사진처럼 살짝 휘는 정도의 꾸덕함이면 드시기 좋습니다. 굵기에 따라 시간을 조절해 주시는 것 잊지 마세요!
STEP 14/18

건조가 끝난 홍삼정과는 드시기 좋도록 콩가루나 설탕을 버무려 줍니다. 충분히 묻도록 굴린 후 톡톡 털어주세요.
STEP 15/18

이제 포장을 해볼까요? 비닐에 정과를 하나하나 넣어주세요.(스티커로 꾸며주면 더욱 좋아요)
상자, 비닐 등 포장 부자재는 온라인에서도 쉽게 구입하실 수 있어요.
STEP 16/18

띠지 등을 이용하여 박스에 예쁘게 담아줍니다.(자세한 방법은 영상을 통해 확인해 보세요)
STEP 17/18

마지막으로 보자기로 예쁘게 포장해주시면 홍삼정과 선물세트 완성입니다^^(자세한 방법은 영상을 통해 확인해 보세요)
STEP 18/18

정성이 가득 담긴 수제 홍삼정과 선물세트! 소중한 분들께 마음을 전해 보세요~