알토란 두부장 만드는 법 두부장아찌 깻잎장아찌 간장양념장 이원일 레시피두부요리 깻잎요리 초간단 밑반찬
물가가 치솟는 요즘 국민식재료 두부 깻잎으로 간단하지만 맛있는 두부장 만들어 보세요!!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/8부침용 두부를 6-7등분으로 자른다.
-
STEP 2/8끓는 물에 자른 두부를 넣고 1~2분 정도 끓여 부드럽게 데친다.
-
STEP 3/8데친 두부를 찬물에 식힌다.
-
STEP 4/8두부를 깻잎 2~3장으로 감싼다.
-
STEP 5/8깻잎에 감싼 두부를 그릇에 차례대로 담는다.
-
STEP 6/8맛간장은 진간장과 쯔유를 1:1 비율로 섞어서 준비한다. 쯔유가 없으면 참치액이나 멸치액에 맛술을 살짝 섞어서 넣는다.
-
STEP 7/8양념장 재료들을 모두 섞어 양념장을 준비한다.
-
STEP 8/8양념장을 그릇에 부으면 두부장이 완성된다.
- -. 두부를 한 번 데쳐서 식히는 과정을 통해 부침용 두부가 연두부처럼 부드러워지며, 양념이 더 잘 배이는 효과가 있습니다.
-. 양념장에 들어가는 설탕, 꿀은 잘 녹지 않거나 가라앉을 수 있으니 양념장을 부어줄 때 한 번 저어서 가라앉은게 없도록 합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,