2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9계란 2개와 알룰로스 설탕 30g, 백설탕 20g을 넣고 섞어주세요!위와 같이 만들면 단맛이 많이 나진 않으니 참고해서 설탕양을 가감해주세요!!
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STEP 2/9버터 90g을 전자레인지에 30초 돌려 녹여주세요!
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STEP 3/9녹인 버터는 3번에 나누어 계란물과 섞어주세요!
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STEP 4/9레몬즙 4ml도 추가해주세요
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STEP 5/9쌀가루 70g과 프로틴파우더 50g을 체에 한번 내린 후 반죽해주세요!초코프로틴이 없으시면 일반 프로틴파우더 사용해주셔도 됩니다.
다만, 무맛 프로틴파우더로 만드시는 경우에는 설탕양을 추가해주세요!!
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STEP 6/9완성 된 반죽은 짤주머니에 넣어주세요!
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STEP 7/9마들렌틀은 붓으로 버터칠을 미리 해주신 후 반죽을 부어주시는게 좋습니다:)버터를 바르면 마들렌이 깔끔하게 떨어져요~
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STEP 8/9반죽을 부어준 후 틀은 몇번 내리치면 모양에 맞게 반죽이 퍼져요~
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STEP 9/9
- 초코맛 프로틴파우더를 사용하면 카카오파우더 없이도 은은한 초코맛과 단맛이 있어요!!
우유와 함께 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다^^
저는 6구 마들렌틀로 2번 굽는 양이 나왔으니 그 부분도 참고해서 만들어주시면 좋을거 같아요!!
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