초간단고추청 만드는 방법 / 빨간고추청담기 / 빨간고추효소담기
고추청을 담아서 여러가지 음식의 양념으로 써 보세요~~.
4인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/4홍고추를 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 2/4씻은 고추를 물기를 뺀 후 한번 가위로 적당한 크기로 잘라 줍니다. 그리고 물기를 최대한 없애 줍니다.물기가 최대한 없어야 곰팡이가 피지 않습니다.
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STEP 3/4볼에 고추를 넣은 다음 1:1 비율로 같은 양의 황설탕을 넣어서 섞어 줍니다.
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STEP 4/4황설탕과 섞은 고추를 소독 된 용기에 넣고 밀폐를 시켜 줍니다.
- 요즘은 날씨가 더워서 바로 냉장고에 넣어서 보름 이상 숙성 시킨 후 믹서기로 갈아서 요리를 할 때 사용하면 편리 합니다.
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