카이막 만들기, 집에서 더 손쉽고 신선하게
요즈음 뜨는 튀르키예 디저트, 카이막!
만드는 방법은 어렵지 않지만
시간이 다소 소요돼
아직 카페에서도 쉽게 볼 수 없는 메뉴죠.
이름만 들으면 낯설게 다가오지만,
유지방을 굳히는 원리만 알면
우유와 생크림, 전기밥솥만으로
집에서도 만들 수 있다는 사실!
갓 구매한 우리 우유와 생크림으로
더욱 신선하고 맛있게 만들어 볼까요?
2인분 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6전기밥솥에 우유, 생크림을 붓고 섞어요.
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STEP 2/6보온 기능으로 12시간 숙성해요.
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STEP 3/6뚜껑을 덮거나 랩을 씌우고, 24시간 냉장해요.
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STEP 4/6굳은 표면을 조심조심 건져요.
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STEP 5/6칼로 3등분해 돌돌 말아요.밥솥 위에 뜬 카이막을 건진 후 스쿱으로 떠도 좋아요.
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STEP 6/6카이막에 빵이나 연유를 곁들이면 더욱 맛있어요.
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