다이어트 식단) 새콤달콤 태국식 샐러드 참외 쏨땀 & 땡모반(수박주스)
쏨땀은 그린 파파야를 채썰어서 만드는 태국의 샐러드인데요, 피시소스에 절여서 차갑게 먹는 샐러드 입니다.
개인적으로 주황색 파파야를 좋아하는데, 소올직히 쏨땀을 그렇게 좋아하진 않습니다ㅎㅎㅎ
그런데 있는데 안 먹는거랑, 없어서 못 먹는건 또 마음이 다르잖아요?ㅎㅎㅎ
파파야는 구하기 어렵고, 참외로 쏨땀을 만들어 보았습니다.
만드는김에 태국 여행할때 1일 1주스 했던 최애 땡모반! 수박 주스도 함께 만듭니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
건강한 식단을 지향하며 행복한 음식을 만듭니다.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6참외 씨 제거하고 당근과 비슷한 두께로 채 썰어줍니다.
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STEP 2/6방울 토마토 5알, 건새우 3스푼 넣고 빻아주세요.믹서기에 돌리듯 너무 곱게 말고, 질감이 살아있도록 뭉텅뭉텅 으깨주세요.
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STEP 3/6스테비아 1.5스푼, 고춧가루 1티스푼, 참치액 1스푼, 참외, 당근, 레몬즙 넣고 절여줍니다.참치액은 맛이 강하므로 꼭 간을 봐가면서 넣어주시고, 그 외 피시소스도 마찬가지로 간 봐가면서 양 조절해주세요.
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STEP 4/6그릇에 담아 견과류 분태 뿌리고, 레몬 한조각 올려주면 쏨땀 완성입니다.
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STEP 5/6다음 땡모반=수박 원하는만큼 넣고, 얼음 넣어 갈아줍니다.기호에 맞게 꿀이나 설탕을 넣고 같이 돌려도 좋지만, 개인적으로 수박과 얼음만 넣고 갈아 마시는걸 더 좋아합니다.
수박은 그 자체로도 달아서요ㅎㅎ
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STEP 6/6컵에 따라 놓고, 수박 하나 꽂아주면 땡모반도 완성!
- 참외로 쏨땀을 만들어 먹으니 또 색다르네요. 참외의 달달함과 당근의 오독오독한 식감도 잘 어울리고, 짭쪼롬한 샐러드에 무지막지하게 더웠던 태국도 생각나고요. 또 너무너무 사랑하는 수박주스 땡모반도 여름이면 무조건 해 먹는 초 간단 주스입니다ㅎㅎㅎ
여름의 과일은 뭐니뭐니해도 수박인것 같아요!
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