오디청 만들기, 여름엔 무조건 시원한 오디에이드 한잔!
안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 오디를 선물 받아서 오디 담금주와 청을 만들어봤어요. 대용량인지라 힘들었는데 막상 오디에이드 한잔하고 나니 또 만들고 싶어지더군요. 청 만드는건 굉장히 쉬웠어요-! 여러분 쉽게 따라하시고 시원하고 저렴하게 오디에이드 한잔 어떠신가요?
팔로우, 스크랩 감사합니당 ♥
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9오디는 젊음의 묘약이라고 할 만큼 노화방지, 노화지연 등 항산화작용에 효과가 있고 혈당저하, 암 예방, 혈관에도 굉장히 좋아요. 대신 찬 성질이라 차가운 체질의 사람에게는 복통 등을 일으킬 수 있으니 너무 많은 섭취는 No!
-
STEP 2/9오디를 있는만큼 큰 볼에 담아주세요.
저는 320g정도 됩니다.
-
STEP 3/9설탕을 우선 250-280g정도 넣고 같이 살짝 녹여줄거에요. (1:1비율맞추면 되는데 나중에 병에 담고 나서 설탕 더 담아줄거라 오디 양보다 조금 적게 일단 넣어서 녹여주세요)
-
STEP 4/9설탕과 오디를 섞고 나면 실온에 30분에서 1시간정도 둬서 설탕을 녹여줄건데 저는 애초에 오디가 배송되어 오면서 좀 녹아서 오디즙도 같이 넣어줬어요. 오디즙을 넣으니까 금방 녹더라고요.
-
STEP 5/9열탕소독한 유리병에 오디와 설탕을 섞어 녹인 아이들을 다 넣어요.
(열탕소독은 밑에 면보를 깔고 병의 반정도 물을 넣어서 유리병과 함께 같이 끓여주다가 끓고나서 5분정도 지나 5분정도 뜸 들이고 그 후에 한김 식혀주면 됩니다)
-
STEP 6/9오디청이나 오디주를 담글 때 오디들을 넣어주고 조금 여유공간을 둬야 발효되면서도 밖으로 흘러넘치지 않아요.
-
STEP 7/9다 담아주고 그 위로 아까 다 1:1비율 채우지 않았던 남은 설탕들로 덮어주세요.
-
STEP 8/9비닐로 밀봉해서 닫아줬어요.
실온에 2일정도 두었다가 냉장보관하시면 됩니다.
요즘같은 날씨는 하루도 괜찮아요.
(글로 이해가 어려우신 분들은 영상참고 해주세요.)
-
STEP 9/9사이다에 오디청 원하는만큼 넣어서 만들어먹으니까 진짜 맛있어요. 지인들에게도 선물해줬는데 탄산수에 타먹었는데도 맛있다고 하네요.
(카페가면 6000-7000원 줘야하는데 집에서 이렇게 대량으로 만들어놓고 여름 한 시즌 보낼 수 있다니 벌써 돈 절약한 기분에 어깨춤이 절로나네여 ㅎㅎㅎㅎ)
- 맛있게 드세욤!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,