블랙베리 먹는법 슈퍼복분자

블랙베리 먹는법 슈퍼복분자

블랙베리는 색깔은 복분자마냥 까맣고 생긴건 복분자 같기도한데 맛이 아주 시어요. 탐스러운 열매를 모르고 입에 넣었다간 처음 맛보는 레몬과는 또 다른 신맛에 식겁을 한답니다. 블랙베리는 작은 알알이 알맹이가 뭉쳐진 모양인데 그 작은 알알이 알맹이에 씨가 다 들어 있어요. 그러니까 블랙베리는 신맛에 한번 많은 씨에 한번 두 번을 당황하게 하는 열매입니다.

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STEP 1/14

슈퍼복분자라고도 불리는 블랙베리입니다. 생김이 복분자와 거의 비슷합니다. 흐르는 물에 씻어 체에 건져 주었습니다.
STEP 2/14

하지만 작은 열매 안에 있는 알맹이마다 씨가 있는게 다르지요.
STEP 3/14

몇해 블랙베리를 먹어 본 결과... 물론 단맛을 싫어하는 애들 아빠 입맛에 맞춰 비율을 정하긴 했지만 200ml 컵으로 블랙베리를 담아 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 줍니다.
STEP 4/14

우선 냉동실에 넣을 건 지퍼백에 담아 주었습니다.
STEP 5/14

블랙베리 5컵에 설탕 1컵을 넣어 주었습니다. 불랙베리5 : 설탕1 비율로 해주었습니다.
STEP 6/14

그리고 설탕과 블랙베리가 골고루 섞이도록 지퍼백 입구를 닫고 흔들어 줍니다.
STEP 7/14

설탕이 불랙베리 알맹이 사이에 다 들어갔습니다.
STEP 8/14

요렇게 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어두고 먹으면 된답니다.
STEP 9/14

바로 먹을 건 밀폐용기에 담아주었습니다. 블랙베리청을 담은 건 아니랍니다. 블랙베리를 설탕에 버무려 바로 먹는 거지요.
STEP 10/14

설탕에 버무린 블랙베리에서 즙이 안생길수는 없지요.
STEP 11/14

건더기 없이 블랙베리 즙만 부어주었습니다.
STEP 12/14

컵에 얼음을 담고 블랙베리 즙을 부어 줍니다.
STEP 13/14

그리고 탄산수를 부어 주세요.
STEP 14/14

시원한 블랙베리 탄산수입니다. 이렇게 시원한 탄산 음료로 드시면 좋습니다.

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