Name: 천연 건강제 뽕잎 나물
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 뽕잎 새순 3줌; 멸치액젓 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 통깨 1/2작은술

천연 건강제 뽕잎 나물

뽕잎이 건강에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있는 사실이죠!

1.비만억제

2.혈당을 낮춤(당뇨예방)

3.폐,기관지 염증을 제거(기침 치료)

4.변비예방

5.골다공증 예방

6.빈혈예방

7.숙취해소

8.혈관건강(콜레스테롤 수치 조절)

9.맑은피부

※혈당을 낮추기 때문에 저혈당이 되지 않도록 주의,피부에 자극을 일으켜 빠른 맥박,호흡곤란,천명,붓기등의 알러지 반응을 유발,칼륨 수치가 놓아서 신장 합병증이 있는 분은 주의,수술 2주전부터는 뽕잎차를 피하는 것이 좋습니다.

2인분

10분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

저희 집 앞마당에 옆집 경계수가 뽕나무라는것을 한국에 계신 부모님께서 방문하셔서 알려주신 이후로 매해 새순이 날 때면 매일 아침 먹을 만큼 따다가 나물을 만들어 건강을 감사히 먹고 있습니다.
STEP 2/11

뽕잎의 새순을 따다가 물에 깨끗히 씻고
STEP 3/11

뜨거운물에 살짝 데칩니다.(1분)
새순이라 연해서 그리 오래 삶지 않아도 좋아요.
STEP 4/11

새순의 연두색이 끓는 물과 만나 더 이쁨이쁨이죠.
STEP 5/11

1분 삶아진 뽕잎은 건져내고 찬물에 담궈 뜨거운 기운을 식힙니다.
STEP 6/11

물기를 꼭~~~짜줍니다.
STEP 7/11

뽕잎 삶은 물을 하루 종일 6컵까지 조금씩 나눠 마십니다.(몸이 차가운 분들은 200ml 이상 섭취는 금지)
STEP 8/11

액젓 1큰술을 넣고
STEP 9/11

다진마늘 1/2작은술,통깨 1/2작은술
참기름 1큰술
STEP 10/11

뽕잎을 터는 듯 하며 조물조물~양념에 골고루 무쳐 줍니다.
STEP 11/11

야들야들~ 식감에 고소하고 담백한 맛이 매력 돋는 영양 만점!
뽕잎 나물 이었습니다.
자연으로 부터 건강한 선물을 받음에 감사하며,
미네소타에서
두손모아
달콤스윗맘