부지깽이나물 쌈장무침
부지깽이나물은 울릉도 특산물이네요
식당에서 먹어본게 다여서
어떻게 무치나 하다가
만만한 쌈장넣고 무쳤는데요
살짝 느껴지는 쌉싸름함이 좋은 나물반찬이네요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/5부지깽이는 손질부터 해요
억센 줄기는 제거하고
뜬 잎도 제거하고..
-
STEP 2/5끓는물에 넣고
살짝 데쳐 냅니다
재빨리 흐르는 물로 헹궈
열기 식히고
두세번 헹궈 줍니다
-
STEP 3/5쌈장, 다진마늘, 깨, 들기름넣고
양념 만들었어요
쌈장 없으면
된장 : 고추장 = 2 : 1
비율로 섞어주면 됩니다
-
STEP 4/5부지깽이 나물은 먹기좋게 썰고
볼에 담아요
조물조물 무쳐주면 완성~
-
STEP 5/5부지깽이나물 쌈장무침
완성 입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,