다이어트 대파 치즈 스콘 레시피/ 키토 스콘 만들기 / 저탄수 대파 스콘
다이어트 중이시거나
당뇨 있으신 분들도
부담 없이 드실 수 있어요.
대파를 버터에 볶아
달달하면서 감칠맛이 나고
치즈가 들어가 짭짤한
맛이 참 매력적이에요.
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11팬에 버터를 녹여주세요.
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STEP 2/11가 녹을 즈음에 채 썬 대파를
넣고서 수분이 날린 다는 생각으로
중불에 2분 정도 노릇하게 볶아주세요.중불에 2분
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STEP 3/11채 썬 대파, 슬라이스 치즈, 소금
, 생크림을 함께 넣고서 잘 섞어주세요.
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STEP 4/11아몬드 가루, 코코넛 가루는
체망에 올리고 곱게 체를 쳐주세요.*아몬드 가루&코코넛 가루를
체에 거르는 이유
① 가루들이 뭉치는 일을 방지
② 재료들의 적절한 혼합을 위해서
③ 이물질 제거를 위해서
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STEP 5/11④반죽에 베이킹파우더를
넣고서 주걱으로 반죽을
잘 섞어주세요.
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STEP 6/11⑤반죽은 손으로
주물러 반죽을 치대 주세요.
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STEP 7/11⑥반죽을 랩에 감싸 냉장고에
30분간 휴지 시켜주세요.휴지 하여 숙성하는
시간 동안 반죽의
재료가 적절하게
섞여서 작업성이
뛰어나 집니다.^^
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STEP 8/11자른 조각 위에
노른자 1개를 발라주세요.노른자를 바르면 빵이 구워지면서
노르스름하고 반짝거리게 만들 수 있어요.
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STEP 9/11오븐 팬에 종이 포일을
깔고 ⑨의 스콘 반죽 덩어리를
간격을 떨어뜨려 올려주세요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11잘 구워진 스콘은
철망에 올려
한 김 식혀주세요.
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