방풍나물찜

방풍나물찜

편백찜을 들어보셨나요? 편백나무찜기에 채소, 고기, 해물 등등 여러가지를 넣고 쪄서 소스에 찍어 먹는 요리인데요. 재료만 몇가지 있어도 집에서도 쉽게 해먹을 수 있을 거 같았고 방풍나물을 맛있게 많이 먹을 수 있어요

2인분

20분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

방풍나물 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
새우 손질법
새우 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

방풍나물의 굵은 줄기는 떼어가며 물에 씻어요
STEP 2/7

숙주는 물에 헹구어요
STEP 3/7

냉동깐새우도 물에 헹구어요
STEP 4/7

냄비에 김이 오르면 채반에 방풍나물을 넣고 5분간 쪄내요
STEP 5/7

방풍나물이 숨이 죽으면 한쪽으로 몰아서 공간을 만들고 쇠고기를 한점씩 떼내어 넣어요. 나물위에 놓으면 잘 안익어요
STEP 6/7

냉동새우도 채반위에 바로 넣고 그 위에 숙주나물을 넣어요
STEP 7/7

10분간 더 쪄내요

: 반드시 김이 오르는 구멍위에 놓으세요. 나물위에 놓으면 잘 안익어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#방풍나물 #편백찜 #나물 #숙주 #쇠고기 #채소많이먹기