백종원만능간장으로 땡초장아찌 만들기
집에서 받아온 고추가 너무 많아서 장아찌를 만들었어요.
백종원만능장아찌간장소스를 활용해서 10분도 채 안되서 만든 고추장아찌입니다.
저는 매운걸 좋아해서 청양고추장아찌, 신랑은 매운걸 못먹어서 아삭이고추장아찌 두가지로 만들었어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/5너무 간단한 레시피!!
백종원만능장아찌소스가 편한점은 따로 계량잡을 필요없고 끓여줄 필요도 없이 그냥 재료만 준비해주면 반은 완성입니다.
매운걸 못먹는 신랑이기에 저만 먹을 양만 준비한 청양고추 4개입니다. 청양고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주었어요.청양고추
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STEP 2/5그리고 가위로 청양고추 위 꼭지부분을 잘라주고 포크로 청양고추를 콕콕 찍어줍니다.
이렇게 포크로 찍어주면 장아찌간장의 양념이 청양고추에 잘 배서 더욱 맛있는 땡초장아찌가 되겠쥬?
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STEP 3/5장아찌를 만들때면 꺼내는 백종원만능장아찌간장소스!
사실 그 전에는 장아찌 만들때 직접 계량해서 만들곤 했는데 그렇게 만드니 거기에 들어가는 간장과 설탕, 식초가 너무 많이 들어가더라구요. 이렇게 식재료 3개나 콸콸콸 들어가니 괜시레 금방 쓰는 것도 같고.. ;)백종원만능장아찌간장소스
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STEP 4/5통에 청양고추를 넣어주고 백종원만능장아찌간장소스를 잠기게끔 부어주면 땡초장아찌완성!
저는 실온에 이틀정도 두고 냉장고에 넣어둡니다. 그리고 숙성이 잘 되었다 싶을때 꺼내먹으면 밥반찬으로 참 좋지만 특히 고기와 먹을때 더욱 맛이 살아나는 것 같아요!
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STEP 5/5땡초장아찌 만든 방법과 동일하게 아삭이고추장아찌도 만들어주었습니다. 이건 먹기좋게 한입크기로 잘라서 만들었어요.
두가지 모두 입맛에 맞는걸로 만들어주시면 좋을 것 같아요!
숙성되서 얼른 맛보고 싶은 장아찌 레시피였습니다!
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