상콤한 ‘한라봉에이드’ 수제한라봉청 만들기! 홈카페 메뉴^^속껍질 벗기는 방법~한라봉차! 과일청
요즘은 하우스가 있지만, 제철로 먹는 걸로는 끝물같아서 한라봉청을 만들어 보았어요~~!!
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/16한라봉은 베이킹소다를 넣고,굵은 소금으로 하셔도 됩니다^^
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STEP 2/16문질러 깨끗하게 씻어주시고,
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STEP 3/16껍질을 벗긴 뒤,
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STEP 4/16끝쪽을 가위로 잘라주시고,
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STEP 5/16양쪽으로 벗겨,
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STEP 6/16알맹이를 남겨주셔요.
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STEP 7/16한라봉 과육600g에 설탕600g을 넣어,1 : 1 만 기억해주시면 되어요~!!
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STEP 8/16설탕이 녹을 때까지 저어주시고, 냉장고에서 하루 보관 후,저는 식탁에 놓고 왔다갔다하면서 반나절정도 실온에서 저은 뒤, 냉장고에 넣었어요!
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STEP 9/16한라봉청,
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STEP 10/16애플민트,
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STEP 11/16탄산수,
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STEP 12/16얼음은 먹기 좋게 조금 갈아서 넣었습니다.
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STEP 13/16홈카페 메뉴 완성~!!
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STEP 14/16상큼함이야 뭐 말할 것도 없구요~~!!
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STEP 15/16이렇게 차가운 에이드로도 좋지만, 따뜻한 차로 드셔도 좋습니다^^
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STEP 16/16오늘도 맛나게 드셔요^^
- 과정이 조금 번거롭지만, 과즙 팡팡과 부드러운 식감을 원하신다면, 필수 과정입니다!
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