겉바속촉 로투스 스모어 쿠키 만들기
토핑뿐만 아니라 쿠키 반죽에도 로투스를 넣어서 로투스 맛이 진짜 진해요!!
그리고 쿠키 만들 때 중력분을 사용하면 바삭+부드러운 식감으로 나오는데
마시멜로가 있어서 평소보다 조금 더 부드럽고 쫀득한 식감이에요!
*10개 분량.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9말랑한 버터를 부드럽게 풀어준 다음 백설탕과 갈색설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 2/9달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.일반 거품기로 섞을 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
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STEP 3/9중력분과 시나몬가루, 베이킹소다를 체에 내려서 넣고 가루가 약간 보일 정도로 섞어주세요.
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STEP 4/9로투스 12개를 부셔서 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/9냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.
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STEP 6/9쿠키 반죽 휴지시킬 때 마시멜로 10개는 냉동실에 1시간 정도 넣어두세요.마시멜로를 살짝 얼려서 사용하면 구웠을 때 덜 녹아요!
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STEP 7/9반죽을 10등분으로(약 55~60g씩) 나누고 마시멜로가 살짝 보이도록 감싸주세요.
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STEP 8/9170℃로 예열한 오븐에 12분간 구워주세요.
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STEP 9/9오븐에서 꺼내자마자 로투스를 올려주세요.따뜻할 땐 쿠키가 부드러워서 망가지기 쉬우니까 그대로 좀 식혔다가 식힘망에 옮겨주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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란이❤️리뷰별점맛있고 비주얼도 좋습니다.2024.08.17 12:12 -
임수연리뷰별점진짜 맛있게 만들어 먹었어요. 크리스마스 선물로 친구들이랑 가족들 에게 만들어 주었는데. 다들 정말로 좋아했어요. 내년에도 만들어 먹어야 겠어요.2023.12.22 09:00 -
nitsi리뷰별점너무 맛이 있어서 지인에게 선물도 보내고 아들이 학원갈때마다 꼭 챙겨 나가요^^2023.02.15 04:44 -
뚱땅이리뷰별점또 만들었어용~2023.01.29 00:20
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