Name: 앵두주 제철 앵두로 만드는 홈메이드 과실주
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 앵두 300g; 소주 300ml; 설탕 150g

앵두주 제철 앵두로 만드는 홈메이드 과실주

앵두가 제철이에요~

앵두, 자두, 체리, 보리수 등등 빨갛고 맛있는 열매들이 마트에 많이 보이기 시작합니다.

마트에 갔다가 너무 예쁜 앵두가 있어서 하나 덥썩 집어와서 앵두주 만든 이야기 들려드릴께요 :)

2인분

2시간 이상

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조리순서

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STEP 1/10

마트에 갔더니 요렇게 이쁜이들이 새롭게 한켠에 들어왔습니다.
판매하시는 분이 센스있기도 하시지요.
빨강에 무조건 무조건 잘 어울리는 초록잎을 하나 살포시 올려주셔서 지나가는 제 눈을 확 사로잡더라고요.
STEP 2/10

제일 예뻐보이는 아이로 하나 들고왔습니다.
한 팩에 2천원주고 구매해왔어요.
잘 씻어서 하나 먹어봤어요.
와우!@@
왜 작은 사이즈로 포장한지 알 것 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
너무 셔요 ㅋㅋㅋ
STEP 3/10

앵두와 소주
그리고 설탕을 준비해주세요
STEP 4/10

앵두를 먼저 잘 씻어주는 작업부터 해야겠지요
잘 씻어준 앵두를 체에 받쳐서 자연 건조 시켜줍니다.
물기가 들어가면 안되니 마음이 많이 급하신 분들은 키친타올 등으로 물기를 없애주심 되요.
STEP 5/10

유리병을 열탕소독 해서 준비합니다.
마침 미니미사이즈의 공병이 있어서 준비했어요.
STEP 6/10

잘 말린 앵두를 병에 담고
STEP 7/10

설탕을 넣어줍니다.
설탕을 넣어야 앵두의 과즙이 더 잘 빠져나온다고 하네요.
STEP 8/10

맛있어져라 맛있어져라~~
STEP 9/10

이제 준비해둔 소주를 부어줍니다.
콸콸콸콸~~~
STEP 10/10

이렇게 금방 끝났어요