하몽메론 하몽 멜론 페코리노로마노의 환상의 궁합 멜론프로슈토
멜론을 사오면 꼭 해먹는 안주가 있는데요, 바로 멜론에 하몽과 치즈를 얹어서 먹는 하몽멜론입니다.
프로슈토로 만들기도 해서 멜론프로슈토로 알려져있기도 하지요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9멜론을 지난번에 사와서 맛있게 먹었어요.
허니듀 멜론과 하미과메론을 사왔답니다.
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STEP 2/9하몽과 페코리노로마노 치즈도 준비해주세요.
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STEP 3/9하몽은 프로슈토로 대체하셔도 좋습니다.
하몽은 스페인산, 돼지 뒷다리 염장해서 건조 숙성시킨 햄 종류이고요,
프로슈토는 이탈리아산, 돼지 뒷다리 염장 건조 숙성시킨 햄으로
하몽은 백돼지 프로슈토는 흑돼지라는 얘기가 있긴 하지만 제조국 외에는 크게 차이나지 않는다고 생각하셔도 좋습니다.
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STEP 4/9페코리노로마노 치즈는 이탈리아 치즈에요.
페코리노는 양을, 로마노는 지역을 의미하는 것으로 로마노지역에서 양젖으로 만들어진 치즈를 뜻합니다.
워낙 오랜 역사를 가지고 있는 치즈이고요, 정통 까르보나라에는 꼭 이 치즈가 들어간다고 해요.
저는 파스타 등에도 넣어 먹지만, 치즈 그레이터로 갈아서 샐러드 등 위에 올려서 먹는 것을 더 좋아합니다.
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STEP 5/9멜론을 적당한 크기로 썰어주세요.
한입 크기로 먹을 수 있도록 칼집을 내서 접시에 세팅합니다.
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STEP 6/9하몽을 개봉해서 멜론에 올려주겠습니다.
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STEP 7/9취향껏 올려주세요.
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STEP 8/9제가 쓰는 그레이터입니다.
저 오른쪽 촘촘한 부분에 치즈를 쓱싹쓱싹 갈아줍니다.
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STEP 9/9눈 뿌린 것 처럼 예쁘죠.
- 이날 연어도 준비 했었거든요.
정말 신나는 저녁이었네요.
홈파티할때 한번 준비해보세요.
인기 만점 호스트가 되실겝니다^^
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