밥도둑 보리굴비 비린내 없이 찌는 방법
손질과정이 조금 번거롭긴 하지만 또 이만한 밥도둑도 없는 것 같아요!
녹차물에 밥 말아서 보리굴비 한 점 올려 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이죠!
보리굴비 찌는 법을 은근히 어려워하시던데, 맛있게 찌는 시간 알려드릴게요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6보리굴비는 쌀뜨물에 30분 정도 담가서 염분기를 제거하고 부드럽게 만들어 줍니다.
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STEP 2/6가위로 지느러미를 제거해 줍니다.
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STEP 3/6칼등으로 비늘을 제거해 주세요.
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STEP 4/6비린내를 제거하기 위해서 찜기에 물과 소주 1/2컵 정도 부어서 쪄 줍니다.
생략해도 크게 비린내는 없어요.
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STEP 5/6김이 오른 찜기에서 30분 정도 쪄 주면 완성이에요.
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STEP 6/6손으로 발라 놓지 않으면 먹기가 좀 불편해서 일일이 손으로 살을 발라 줍니다.
이 과정이 좀 번거롭죠 ^^;;
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