Name: 반찬, 술안주로 좋은 삼겹살김치전 초간단레시피
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 1+1/2줄; 묵은지 적당량; 부침가루 4T; 물 100ml

반찬, 술안주로 좋은 삼겹살김치전 초간단레시피

갑자기 부침개가 먹고 싶다는 남편을 위해 밥과 함께 먹으려고 김치전을 만들었어요.

급할때는 그냥 부침가루 반죽에 김치만 넣고 만드는데

원래 저는 꼭 김치전에 돼지고기를 함께 넣고 만든답니다.

돼지고기를 넣어 만들면 더욱 맛있어요! (저희 할머니 레시피!:))

마침 집에 남아있던 삼겹살을 넣어 삼겹살김치전 간단하게 만들어보겠습니다.

1인분

20분 이내

초급

요리하나

[더보기] 입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

재료

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노하우

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STEP 1/5

저는 반찬으로 만든 것이라 조금만 만들거여서
부침가루 4스푼에 물은 약 100ml정도를 넣어 부침가루 반죽을 만들어주었어요.
반죽의 농도가 숟가락으로 퍼서 떨어트렸을때 약간 걸쭉하게 뚝뚝 떨어지는 정도가 저는 딱 좋더라구요!
부침가루, 물
STEP 2/5

부침가루 반죽에 묵은지를 송송 썰어 넣어주고 삼겹살도 잘게 썰어 넣어줍니다. 묵은지는 적당량 넣어주었고 삼겹살은 1줄 넣어주었어요. 그리고 반죽에 잘 섞이게 섞어줍니다.
묵은지, 삼겹살
- 김치전의 색을 좀 더 진하게 하고 싶으시거나 김치의 맛을 더 느끼고 싶으시면 김치국물을 소량 넣어주셔도 좋아요.
STEP 3/5

이제 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 원하는 크기로 삼겹살김치전 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
STEP 4/5

짠! 삼겹살김치전 완성이예요.
저는 바삭하게 먹는것을 좋아하기에 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 부쳐주었습니다. 삼겹살이 들어가니 더욱 맛있어요.
할머니가 해주시는 김치전은 늘 돼지고기가 함께 들어가 제일 맛있었는데 이젠 저도 그렇게 레시피를 하고 있네요.
STEP 5/5

중간중간 묵은지가 느끼함을 샥 잡아주는 맛있는 김치전.
김치전을 더욱 맛나게 드시고 싶으시다면 꼭 돼지고기를 넣어 만드는 삼겹살김치전으로 !