간단하지만 든든한 브런치메뉴 _ 베이글샌드위치
별다방에 갔다가
베이글 두 개 들고 왔어요
그래서 오늘아침은 간단하게 베이글 샌드위치로.. ㅎ
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6블루베리 베이글 밖에 없어서 들고 왔어요
베이글은 반으로 갈라져 있네요
전자레인지 30초 돌려 줍니다
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STEP 2/6사과는 베이킹소다 사용해
꼼꼼하게 닦아 줍니다
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STEP 3/6얇게 슬라이스 해 두어요
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STEP 4/6치즈는 에멘탈치즈 사용 합니다
에멘탈치즈는 스위스를 대표하는 치즈인데요
표면에 구멍이 있는 것이 특징이지요
치즈이름은
스위스 베른 주의 동쪽 지방에 위치한 에멘(Emmen)
지역 이름과 계곡을 뜻하는 탈(tal)을 합친 말이라 하네요
에멘탈치즈는 만들기 어려운 치즈로 알려져 있는데요
페이스트에 있는 구멍때문이라 합니다
치즈 아이라 불리는 이 구멍을 위해
두 단계에 걸쳐 숙성이 이루어 진다 합니다
에멘탈치즈 먹기좋게 슬라이스해요
ㅎ 자르고보니 구멍은 하나도 안 잘라졌어요
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STEP 5/6베이글은 크림치즈지
노노~
우리집은 요즘 유자청에 빠져있어서
무조건 유자청 입니다 ㅎㅎ
베이글에 유자청 얇게 펴 발라 줍니다
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STEP 6/6슬라이스한 에멘탈치즈 올리고
사과도 올려주고..
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