15분만에 바삭하게 만드는 간단 김치부추전
집에 부추가 있어서 부추전을 만들기로 했어요. 원래 저는 부추에 돼지고기를 송송 썰어 넣은 부추부침개를 제일 좋아하는데요. 냉동실에 넣어둔 돼지고기를 해동시키지도 않았고 돼지고기가 준비되어있지않아서 김치부추전(부추김치전)으로 만들어봤습니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/4부추는 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.
저는 부추를 좋아해서 많이 넣어주었어요.
그리고 김치도 먹기좋게 잘라서 넣어줍니다.
여기서 사진을 못 찍었는데 부침가루와 물을 넣어 반죽을 만들어줍니다. 저는 야식으로 먹을 양으로만 만들었기에 1장~2장정도만 만들었어요. 부침가루 3스푼을 넣고 물을 넣어 농도를 맞춰주었어요. 숟가락으로 반죽을 떠봤을때 너무 걸쭉하지않고 아주 약간 뚝뚝 떨어지는 느낌의 농도가 저는 딱 좋더라구요.- 돼지고기를 넣어도 정말 맛있어요. 돼지고기를 넣으실 분들은 잘게 썰어서 함께 넣어주세요.
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STEP 2/4반죽을 만들었다면 이제 김치부추전을 만들어보겠습니다.
김치부추전 반죽을 달궈진 팬에 기름을 두른 후 바삭할 수 있게 얇게 펴줍니다.
저는 원래 조그맣게 부치는걸 좋아해요. 그래야 더 바삭한 것 같아요. 그렇지만 이번에는 야식으로 먹을 것이었기에 팬에 맞는 크기로 반죽을 펴서 부쳐주었습니다.
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STEP 3/4앞 뒤로 노릇하게 잘 부쳐줍니다.
바삭한걸 좋아하는 저는 뒤집개로 살짝 눌러주면서 얇게 부쳐질 수 있도록 부쳐주었어요.
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STEP 4/4완성입니다! 부추와 김치가 함께 어우러져서 식감도 좋고 담백하면서 맛있더라구요. 곁들일 수 있는 막걸리도 생각났는데 막걸리가 없어서 아쉬웠어요.
막상 만들 재료가 없을때 이렇게 쉽고 빠르게 만들어서 드셔보셔요.
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