700W 기준 중강에서 2분 정도 돌리고 다시 뒤집어서 2분 정도 돌려 줬어요. 덮개 덮지 않고 그냥 돌립니다.
냉장 보관하고 있던 떡이라 단단해서 2분 돌리고 확인 해 본 다음 다시 더 돌려줬어요. 중간에 꼭 떡 질감 상태 확인해 주세요.
냉동 상태에서 보관 했던 가래떡은 해동 모드로 먼저 돌리고 다시 일반모드로 돌려 주세요.
물을 조금 담아 돌려 줘야 수분을 먹어서 말랑한 상태를 만들어 준답니다.
STEP 3/9
전자레인지로 말랑하게 익힌 가래떡 질감입니다.
잘 구부러지는 상태라면 적당한 상태입니다.
STEP 4/9
말랑해진 가래떡은 먹기 좋은 사이즈로 잘라 팬에 구워준다.
중약불로 가래떡 표면이 끈적함이 없이 바삭해질 때까지 굴려가며 구워준다.
중약불
너무 쎈불로 익히면 표면만 탈 수 있으니 약한 불에서 서서히 익혀주시면 돼요.
STEP 5/9
가래떡 표면이 만졌을 때 매끈매끈해져 달라붙지 않는 정도가 되면 적당히 구워진 상태입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 말랑거리는 상태에요.
STEP 6/9
가래떡 구이를 꼬치에 꽂는다.
꿀에 푹 찍어서 먹고
STEP 7/9
꿀 한 번 찍고 볶은 콩가루 푹 찍어서 먹고
STEP 8/9
다시 꿀 한 번 찍어서 김자반에 쿡쿡 눌러 찍어서 먹고
STEP 9/9
마지막은 그냥 떡꼬치 소스만 찍어서 먹으면 맛있게 가래떡 구이를 즐길 수 있는 간식이 만들어진다.
개인적으로는 꿀+김자반이 젤 맛이 좋았어요. 단짠이 적절한 든든한 맛.
꿀+콩가루 버전은 초간단 인절미 떡을 맛볼 수 있어요. 인절미 좋아하시는 분들 이런 방식으로 간단하게 즐기시면 좋을 듯 해요.